Amaren Graciano
Hablar de este vino es hablar de la exigencia convertida en obsesión. Sólo de viñas de más de 60 años, sólo graciano, una variedad sumamente exigente, tanto en su cuidado en el viñedo como en bodega. Una exigencia al límite que nos lleva a seleccionar las uvas en viñedo incluso cepa a cepa. Una obsesión que se ve recompensada en un vino que consigue emocionar.
Variedad
100% Graciano.
Edad del viñedo: más de 60 años.
Elaboración
Uvas vendimiadas en cajas.
Selección en doble mesa: racimos y granos.
Fermentación maloláctica en barrica de roble francés.
Grado alcohólico
14,5º
Envejecimiento
Ha permaniecido 18 meses en barricas nuevas de una selección de varias tonelerías francesas.
