La zona de elaboraciones especiales de la bodega es un vivero de ideas, del que surgen vinos de fincas y monovarietales de edición limitada. Vinos para amar, investigar, coleccionar.

Entre los vinos de finca destaca el más singular de todos: El Regollar. Su viñedo, situado en lo alto de Villabuena, supera los 110 años de edad. Sus cepas prefiloxéricas relatan a través de sus arrugas la historia de la viña en Villabuena.

Y con su colección de monovarietales, la bodega propone un viaje por la más pura expresión de sus principales variedades de uva: viñas viejas de Tempranillo, graciano, malvasía o garnacha.