Amaren banco fermentado en barrica

La exigencia que marcamos en Amaren hace que nuestros vinos tengan una una producción limitada. Las uvas de nuestro blanco proceden de cepas que se encuentran en las partes mas altas de las viñas. Cepas de racimos pequeños que hacen posible una maduración perfecta con una gran concentración de matices. Un vino de gran intensidad aromática y elegancia.

Variedad

Viura, Malvasía Riojana y Tempranillo Blanco.
Edad del viñedo: más de 60 años.

Elaboración

Vendimia manual, donde las uvas se procesan en doble mesa de selección (racimos y luego granos).
Solo los granos perfectos seguirán su proceso.
Fermentación alcohólica en barricas de 225 litros y de 500 litros de roble francés y una pequeña parte en huevo de hormigón.

Grado alcohólico

13,5º

Envejecimiento

10 meses en barrica y huevo de hormigón con batônnage periódico.

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