Variedad
90% Tempranillo.
10% Garnacha.
Viñedos de una edad media de 45 años.
Elaboración
Vendimia manual, donde las uvas se procesan en doble mesa de selección (racimos y luego granos).
Solo los granos perfectos seguirán su proceso.
Fermentación alcohólica en depósitos de hormigón.
Grado alcohólico
14,5º
Envejecimiento
Ha permanecido 12 meses en barricas bordelesas de 225 litros.
70% Roble Americano y 30% Roble Francés (20% nuevo y 80% de 2o y 3o uso).
