Amaren 60 Graciano

Amaren Graciano 60 procede de dos viñas vecinas -casi gemelas- del municipio de Leza. Son 1600 cepas con las que se elaboran poco más de 1800 botellas.

Estas cepas rústicas de más de cien años dan escasos granos que maduran despacio y se vendimian tarde. Estamos ante el Graciano más antiguo de la bodega y sus uvas llegan a un punto de concentración y complejidad excepcional.

Este es el reto para Jon Cañas que propone a través de este vino, con todos los matices del terroir, una expresión pura e intensa del varietal.

Origen

VARIEDAD: 100% Graciano
FINCAS: El Pomal y Calvarios El Pomal: plantada en 1912, suelo franco-limoso, 1025 cepas, orientación Norte-Sur con 15o de inclinación hacía el Este
Calvarios: plantada en 1915, suelo franco-arcillo-limoso, 628 cepas, orientación Norte-Sur con 20o de inclinación hacía el Este
ALTITUD: 550 m.s.n.m
LOCALIDAD: Leza

Características de la viña

Vendimia manual en cajas y doble mesa de selección de racimos y granos. Fermentación alcohólica en depósitos de cemento.

Crianza

Ha permanecido 12 meses en un depósito de cemento de 700 litros y un bocoy de 600 litros de Roble Francés.

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